«В Пермском крае объем переработки молока традиционно выше, чем объем производства сырья. Власти уделяют особое внимание инвестиционным проектам в сфере строительства молочных ферм и субсидируют их за счет регионального бюджета. По итогам года ожидается положительная динамика в производстве сырого молока, около 4%», — сообщили в министерстве.
Напомним, ранее пермские производители сообщили газете, что планируют приостановить производство сливочного масла с конца октября. Причин было несколько, в том числе нехватка молока и жирных сливок. Многие из них прогнозировали повышение цен, а после и дефицит. Однако на текущий момент эти ожидания не оправдались.
