Установлено, что 27 ноября было оформлено производство 60 кг пельменей из семги при использовании всего 5,4 кг атлантического лосося, чего объективно недостаточно для заявленного объема продукции.
Отсутствие подтвержденных данных о сырье лишает товар прослеживаемости и не позволяет подтвердить его ветеринарно-санитарную безопасность. При этом пельмени были реализованы организациям Пермского края для дальнейшей продажи населению.
Надзорное ведомство расценило ситуацию как нарушение порядка оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов. 3 декабря предпринимателю объявлено официальное предостережение о недопустимости подобных нарушений, сообщает Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
