Пермяк Дмитрий Мальшаков стал лучшим поваром в шоу «Молодые ножи» с Константином Ивлевым.
В первом туре выпуска шесть молодых участников готовили блюда, которые попались им под номером ножа. Дмитрию выпали гедза – китайские пельмени. Блюдо не удалось по форме, но его вкус шеф Ивлев оценил высоко. Во втором этапе участникам выдали набор продуктов в черном ящике.
Задача была сочетать несочетаемое. Пермяк успешно справился и набрал 18 баллов из возможных 20. Победным же блюдом Дмитрия стал сет из закусок, в том числе он представил авторское исполнение японских огурцов, закуску из креветок, закуску из трески. Вместе с Константином Ивлевым дегустировала блюдо певица Анита Цой.
– Сет в стиле азиатского застолья подается с рисом, – пояснил во время презентации блюда Дмитрий.
За победу в шоу пермяк получил золотой нож и самые большие в своей жизни чаевые. Напомним, Михаилу Мальшакову 27 лет. Он занимается корпоративным кейтерингом, стаж в ресторанной индустрии – семь лет. Специализируется пермяк на азиатской, перуанской еде и кухне фьюжн.
Наталия Федосеева
