Установлены многочисленные нарушения санитарных требований: отсутствие технологической документации на приготовление блюд, необходимой маркировки и системы прослеживаемости поставляемой пищевой продукции, недостаточное количество технологического оборудования для выполнения производственных процессов, несоблюдение последовательности технологических операций при приготовлении блюд, а также ненадлежащие условия для соблюдения личной гигиены сотрудниками.
По решению суда дятельность кафе приостановлена на 30 суток, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю.
